Brot wird seit vielen tausend Jahren gegessen. Warum sich in den vergangenen 50 Jahren stark veränderte, welches – und sich das jetzt wieder wandelt, erklärt Josef Weghaupt, der Gründer von Joseph Brot.

Josef Weghaupt hat Joseph Brot 2009 gegründet und ist kein gelernter Bäcker.  Josef auf Instagram.

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